domingo, 8 de abril de 2012

Sempre bom aprender, principalmente quando os professores têm muito a oferecer:

Receita do mês:


Dip de Grão-de-Bico

Dip de grão-de-bico

Ingredientes:
  • ½ xícara de chá de cebola picadinha
  • ½ xícara de chá de pimentão verde picadinho
  • 1 dente de alho picado
  • ½ colher de chá de cominho em pó
  • Pimenta do reino (1 pitadinha, se gostar)
  • 1 ½ xícara de chá de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 3 colheres de sopa de água
  • ½ xícara de chá de tomate picado

Modo de Preparo
Numa panela misture a cebola, o pimentão, o alho, o cominho e a pimenta. Cozinhe por poucos minutos. Mexa de vez em quando.
No processador, ou liquidificador, bata o refogado com o grão-de-bico e a água, até formar um purê.
Devolva à panela. Acrescente o tomate picadinho. Tampe e cozinhe alguns minutos, ou até aquecer, mexendo às vezes.
Sirva com salgadinhos de milho neutros, ou torradinhas de pão sírio, etc.

Rendimento :26 porções
11 Calorias a porção (1 colher de sopa), sem as torradinhas.